Lucknow

La città di Lucknow

Lucknow, capitale dell'Uttar Pradesh, è l'elegante città dei Nawab, celebre per i suoi modi raffinati, la poesia e una cultura cortese nota come tehzeeb. Un tempo sede dei sovrani di Awadh, conserva un'aria di eleganza senza fretta, dove la cortesia d'altri tempi, l'architettura ornata e l'amore per il bel vivere scandiscono ancora i ritmi quotidiani.

I capolavori architettonici della città raccontano il suo passato regale. L'immenso Bara Imambara, con la sua stupefacente sala centrale priva di pilastri e il labirintico dedalo di corridoi del Bhulbhulaiya, è una meraviglia dell'ingegneria. Poco distanti si ergono l'elegante Chota Imambara, scintillante di lampadari, e l'imponente Rumi Darwaza, una torreggiante porta cerimoniale diventata il simbolo della città.

Lucknow è anche un luogo dalla storia stratificata. Le suggestive rovine della Residency, segnate dai colpi e ricoperte d'edera, ricordano gli avvenimenti del 1857 e formano oggi un giardino tranquillo e ricco di suggestione. Il vivace quartiere di Hazratganj mostra invece un volto più contemporaneo della città, con negozi, facciate d'epoca coloniale e caffè.

Per molti, il piacere più grande di Lucknow sta nel piatto. La sua cucina awadhi è giustamente famosa, nata dalle cucine reali che perfezionarono la cottura lenta a fuoco dolce. I kebab galawati che si sciolgono in bocca, i biryani profumati, i korma ricchi e i pani delicati sono l'orgoglio della città, da accompagnare con i celebri dolci locali e il paan. Il ricamo chikankari per cui Lucknow è celebre offre occasioni di shopping squisite.

Inseriamo Lucknow per i viaggiatori attratti dal patrimonio storico, dalla gastronomia e da un lato più dolce e raffinato dell'India del Nord. Merita un pernottamento, per avere il tempo di assorbire sia i suoi monumenti sia la sua leggendaria tavola: un'esperienza fatta di gentilezza e di calore autentico.